Aujourd'hui pas d'enfants à la maison. Bébé est en adaptation chez la nounou et le grand le soutien alors maman cuisine pour faire passer l'ennui! Parce que oùi quand ils sont là je reve de temps pour moi et quand ils sont loin je m'ennuie! Le paradoxe de la jeune maman...

Mais la n'est pas le sujet, non aujourd'hui on parle ketchup mais ketchup fait maison bien entendu! Mon fils adore, mon mari également alors je me lance et je peux vous dire que le goût y est, on dirait l'original du commerce.

Pour la recette je l'ai trouvé ici

http://www.recettes-economiques.com/recettes/ketchup-maison-comme-le-vrai-thermomix/

J'ai donc tout fait pareil enfin presque, je n'ai pas ajouté l'oignon.

Voici donc les ingrédients:

300 g de concentré de tomate

100 g de sucre

125 g de vinaigre blanc d'alcool

100 g d'eau

1 cc de sel

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et programmer 5 mn 100° vitesse 2
Mixer ensuite 10 secondes vitesse 8.

Et c'est tout!

La prochaine fois j'ajouterais sans doute un peu moins de sucre mais j'attends de le goûter froid pour voir, parce que chaud (oùi jai lèché les bords du bol) je le trouvais un chouille trop sucré mais à confirmer.

A vous de jouer, cest si simple mais si bon....

Ketchup maison
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